Gentile dirigente/insegnanti
Mi presento, mi chiamo Maria Luisa Nicolini e sono una ‘Cesarina di Modena’ e vorrei presentarVi un progetto pensato per avvicinare i bambini al meraviglioso mondo della cucina tradizionale attraverso un’ esperienza semplice , divertente e tutta da vivere con le mani e con i racconti.
Propongo infatti, una cooking class dedicata alla pasta fresca e alle tigelle , pensata per i bambini della scuola d’ infanzia e della primaria, con possibilita’ anche per i ragazzi celliaci.
Durante la cooking i bambini potranno mettere le mani in pasta e scoprire come pochissimi ingredienti possano trasformarsi in qualcosa di speciale e unico in modo da poter conoscere alcune delle tradizioni piu’ amate della nostra cucina, saranno proprio i bambini i veri protagonisti.
La cooking si svolgera’ preparando insieme la pasta dall’ inizio , cioe’ dalla farina e uova nel caso di tagliatelle oppure per le tigelle da farina , lievito ecc… accompagnando ogni attivita’ con piccoli racconti legati alla tradizione.
Credo che offrire ai bambini la possibilita’ di preparare qualcosa con le proprie mani sia un’ esperienza preziosa , e alla fine della cooking non porteranno a casa solo una ricetta ma soprattutto la soddisfazione di aver creato qualcosa insieme agli altri,
Il corso ha la durata di circa un’ ora e mezza .
Per quanto riguarda la consumazione entrambe le esperienze potranno essere cucinate a casa in famiglia, mentre se la cucina della scuola e le norme lo consentono ci si puo’ attrezzare per consumare insieme a pranzo le tigelle rendendo l’ esperienza completa e conviviale.
Il materiale necessario come ; tagliere , mattarelli , cosi come le materie prime saranno fornite da me con scontrino fiscale.
Sara’ preventivamente fornita la lista completa degli ingredienti che verranno manipolati.Se sono presenti bambini con allergie proporro’ delle soluzioni alle insegnanti.
Ad esempio sono sono gia’ attrezzata nel caso di presenza di bambini celliaci con il materiale dedicato solo a loro, ed anche in questo caso forniro’ del materiale adeguato agli insegnanti
Il costo di ogni singola esperienza e’ di euro 8,00 a bambino, nel caso la scuola aderisca ad entrambe le esperienza il costo totale a bambini e’ di euro 15,00
Allego il pdf di una esperienza svolta in una scuola d’ infanzia .
Ovviamente sono aperta a qualsiasi tipo di variazione, modifica o altro sia per le ricette che per la modalita’, in base alle esigenze di ogni singola scuola,
Vi ringrazio per l’ attenzione e per il tempo dedicato alla mia proposta.
Un cordiale saluto
Maria Luisa Nicolini
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